黑白芝麻营养大不同 女人多吃黑芝麻好
雨枫 2015-01-14 17:03:33
芝麻有黑白两种，从营养价值看，无论是黑芝麻还是白芝麻都是非常头营养的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，在用于补益养生的时候，都多用黑芝麻。而白芝麻多用于点缀美食。
食疗作用
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
食用之法
我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。
储存有道
买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
以上小编给大家介绍的，芝麻的价值以及吃法，你学会了吗？而人们常说吃芝麻能够乌发，这是真的吗？下面就和小编继续看下去吧！推荐：养发护发从服用黑芝麻粉开始
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
