鱼的不同做法 盘点十二种鱼的养生保健功效

雨枫| 2015-01-06 04:35:07
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中国人过年总要吃鱼,寓意着年年有余的含义。但是你知道吗?鱼还有着养生的功效呢?而且不同的鱼有不同的做法和不同的功效。下面就和小编来看看那种鱼有怎样的功效吧!

 

1、鲤鱼

 

有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

 

2、鲫鱼

 

有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

 

3、鲢鱼

 

有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

 

4、青鱼

 

有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

 

5、黑鱼

 

有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血

 

6、带鱼

 

有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

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