4款营养美味晚餐 让你吃出幸福感
雨枫 2014-12-29 02:05:00
现在年轻人因长期工作劳累过度，营养失衡。小编提醒不管一天多忙，晚餐也要适当得犒劳自己，那么怎样的晚餐既美味又有营养呢？下面小编推荐4款美味晚餐。
糖醋排骨
材料：肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片。
做法：
1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟;
2、排骨煮好后捞出，控干水分;
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄;
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
虾皮土豆泥
材料：土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油，蘑菇精，盐，白胡椒粉。
做法：
1、土豆洗净放锅里煮熟;
2、虾皮洗后剁成虾泥;西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节;
3、用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎;
4、锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状;
5、锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀;
6、锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。
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