美味鸡汤大功效 5类人群不宜食用
雨枫 2014-12-25 13:51:22
鸡汤营养丰富又美味，是滋补的好东西，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。那么鸡汤中有什么营养呢？且不是所有的人都适宜喝鸡汤，有些人喝鸡汤只会适得其反。下面我们一起来了解一下。
鸡汤有哪些营养呢？
1、母鸡的鸡肉属阴，适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。补充营养，健康身体。
2、鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。
3、鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
鸡汤营养丰富又美味，但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。以下人群食用鸡汤就要注意了哦~
1、胆道疾病的人
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
2、胃酸过多的人
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
3、肾功能不全的人
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
4、高血脂的人
鸡汤中胆固醇等脂类含量较高，饮用后会增加血液中脂类物质的浓度，导致病情恶化，易引发血栓、血管硬化、心肌梗死等。
5、高血压的人
鸡汤在增加血脂的同时，会使血压不断升高，使病情加重。那么高血压的人适合吃什么食物呢？小编推荐：高血压吃什么好？3款药膳预防高血压
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