从立秋到霜降 那些你不知道的节气饮食习俗
夏了夏天 2014-09-26 15:00:00
二十四节气是我国古代一种用来指导农事的补充历法，是我国劳动人民长期经验的累积，即便是到了今天，节气的规律依然对我们的生活有重大的影响。那么你知道相应的节气有哪些饮食习俗吗？小编今天带你了解一下，属于我们的传统饮食文化。
立秋
立秋又称七月节，每年的8月7日或8日开始。立秋贴秋膘的习俗始于清代，要悬秤称人，看看夏天过去之后，人是瘦了还是胖了，如果瘦了就要贴秋膘，吃些肉食，以弥补漫长的苦夏。近代以来，多地还有啃秋的风俗，顾名思义，就是买个西瓜回家全家围着啃，当然这是粗放的说法，主意不变，内容及形式可自由变化，不管啃的是什么，都代表了人们期盼秋季丰收的喜悦。
处暑
处暑的交节时间大概在8月23日前后，至此，长江以北地区的气温逐渐下降。处暑的时间已经接近中元节，所以处暑前后的民俗多与祭祖及迎秋相关，民间有在处暑前后吃鸭子的习俗，各地鸭子的烹饪方法，也是五花八门。对于沿海渔民而言，处暑以后就是渔业收获的时节，所以处暑期间，江浙沿海一带都要举行隆重的开渔节。
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