秋燥便秘怎么办？吃点魔芋！
夏了夏天 2014-09-21 17:00:00
很多人一到秋天就容易出现便秘的情况，这是秋燥引起的，常见的缓解办法是喝蜂蜜水吃新鲜果蔬，其实魔芋也有缓解便秘的功效。
广东省中医院临床营养科营养师许欣筑说，可能很多人对“魔芋”很陌生，但是说起果冻里面的一个成分——“蒟蒻”，可能大家会多几分熟悉，其实，蒟蒻就是用魔芋做成的。
魔芋是一种类似芋头的食物，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，它的特点是低热量、低脂、高纤，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物(如带皮燕麦片含纤维素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.1g/100g)。营养师推荐成年人每天膳食纤维的摄入量为25g-30g，如果吃魔芋的话，只需要50g就足够了。
与芋头不同的是，魔芋味辛苦寒。许欣筑说，魔芋具有化食消积、解毒消肿的功效。现代医学研究，魔芋含有丰富的葡甘聚糖，这种葡甘聚糖具有以下“魔力”——
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