入秋多吃醋 消毒杀菌促消化
夏了夏天 2014-08-29 23:40:00
入秋之后秋老虎就跟着来了，昼夜温差大白天却依然热得令人难以忍受，这个时候人们很容易出现困乏、食欲不振、心情低落等症状。建议大家在这个季节适当地吃点醋，不但可以消毒杀菌，还能缓解疲劳、促进消化。
中医认为，醋味苦酸、性温，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚等功效。现代研究表明，醋含有丰富的有机酸，对至少8种有害微生物有明显的抑制杀灭作用。
因此，为了防“秋老虎”，可以适当吃点醋。吃凉拌菜或炒菜时加点醋，不仅味道更鲜美，还能起到杀菌消毒的作用，能有效避免胃肠道病菌的传染。醋有缓解疲劳、增进食欲、帮助消化等作用。
另外，可以适当喝点醋，每天喝醋最好不要超过20毫升。但要注意，要在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，这样能避免刺激胃肠，并帮助消化。醋，必须经温水稀释后才能饮用；喝醋之后最好漱漱口，以免损伤牙齿。
最后提醒大家，患有胃病，如胃溃疡和胃酸过多者最好少喝醋。因为，醋本身含有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。想了解更多相关知识，还可以阅读：秋天吃什么好
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