多吃果蔬提高幸福感
夏了夏天 2014-08-29 13:43:02
我们都知道食物与情绪之间有某种微妙的联系，吃甜食可以让心情舒畅。但新西兰奥塔哥大学的一项新研究成果表明：食用大量果蔬也可以提高幸福感。
研究人员选取了405名大学生作为参与者，要求他们在13天内连续对自己所吃的食物进行记录。这些大学生每天记录了他们所吃的水果、蔬菜、甜点和炸薯条份数。此外，他们还填写了一份测量其创造性、好奇心和心理健康程度的问卷。分析结果显示：在这13天内吃更多份水果和蔬菜的人其创造性、好奇心和积极情绪要高于平均水平。
研究者分析，果蔬中含有大量的维生素C，对多巴胺的生成起到了重要作用；而多巴胺这种神经递质有助于提升情绪。此外，果蔬中含有的抗氧化剂能减轻身体炎症，防止抑郁情绪的产生。想了解更多相关知识，还可以阅读：心情烦闷时，喝杯莲子心茶
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