夏了夏天 2014-08-28 15:48:38
准妈妈们在孕期总是感觉没有胃口,吃什么都没有味道。小编今天给准妈妈们推荐一款开味食谱:豆腐闷鲶鱼,保准准妈妈们满意。
食谱原料
主料:鲶鱼600克、 豆腐500克
辅料:香菜15克
调料:啤酒50克、 八角3克、 陈皮3克、 盐3克、 鸡精3克、 味精2克)、大葱10克、 姜10克
制作方法
1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出。
2.豆腐切成4厘米见方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一同放入沙锅中,加入除味精以外的全部调料,旺火烧开后改小火炖一小时左右。
3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用,加入味精,撒上香菜即成。
豆腐闷鲶鱼有通乳和健脾开胃的作用,是孕中期的准妈妈胃口不好的良方。想了解更多相关知识,还可以阅读:孕妇饮食禁忌
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