秋季美味食谱 砂锅白菜豆腐
夏了夏天 2014-08-24 13:00:00
初秋时节，又到了养生的最佳时候。小编为大家推荐一款美食——砂锅白菜豆腐。豆腐清热润燥、生津止渴，白菜含钙高、富含维生素，十分适合这个季节食用。
原料：
主料：大白菜200克、白豆腐200克；调料：大虾20克、食用油5克、食盐2克、鸡精2克、香油适量；
做法：
1.大白菜去掉老叶，最好用白菜叶部分。用手撕成核桃块大小；
2.白豆腐切成麻将块大小，用烧开的水焯一下；
3.大虾剥去外壳用料酒、食盐腌制十分钟。然后另起锅倒油放姜丝，把腌制好的大虾炒成六成熟备用；
4.砂锅上火加入清水烧开后下入豆腐和白菜，煮成八成熟后下入炒好的虾仁再煮一、二分钟后加入食盐、鸡精淋少许香油就可以了。
这款美食制作简单，滋清淡可口，刚好满足了秋季要“清补”的需求，周末在家闲来无事，就尝试着做做看吧。想了解更多相关知识，还可以阅读：秋季养生食谱大全
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