警惕！这些鱼肉有毒不能吃！
夏了夏天 2014-08-22 00:40:00
鱼肉热量极低，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。并且鱼肉能给人体提供丰富的蛋白质，多吃鱼肉有利于人体的矿物质保持平衡。但是吃鱼的时候有一些事情大家必须注意，否则不但摄取不到营养，反而会导致中毒。
被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。
畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃；
带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。
咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。
爱吃鱼或许是好事，有益身体健康，但更重要的是要会吃鱼，否则会伤害到自己。想了解更多相关知识，还可以阅读：女性如何有效预防抑郁症？常吃鱼肉！
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