香蕉皮上有黑点还能吃吗？黑点不多放心吃
夏了夏天 2014-08-20 17:40:00
近日，南京市青奥组委会因要求果蔬供应时，“香蕉皮上有一个黑点都不行”，这一要求引起了网友们的热议，皮上有黑点的香蕉究竟能不能吃，会影响健康吗？专家表示，黑点不多的话还是可以放心食用的。
北京市农业技术推广站高级农艺师许永新解释说，香蕉皮上开始出现黑点，是这个香蕉“熟透了”的表现，有少量黑点，是可以吃的，跟安全性没有关系。而且这个时候的香蕉，甜度很高，口感更好，尽快吃掉就行。
但许永新提醒，如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
另外，有的人把表皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”，许永新说，从严格意义上讲，并没有这样的香蕉名称，大家市面上经常买的香蕉品种，熟透后表皮都会出现黑点。
对于香蕉的储藏方式，许永新表示，由于香蕉属于热带水果，最好放在室内阴凉、干燥、通风处，温度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放进冰箱冷藏，否则香蕉会被冻坏，果肉变成暗褐色。想了解更多相关知识，还可以阅读：香蕉助眠有讲究 吃不对会失眠！
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