露露果仁核桃真的能激发智力？专家表示纯属噱头
夏了夏天 2014-08-18 20:40:00
爱看《中国汉字听写大会》的朋友们大概都会注意到节目间隙的广告，露露果仁核桃。这种主打激发智力的饮料真的有效吗？专家表示，这纯属噱头！
花生、杏仁含量比核桃多
这款果仁核桃的命名中着重强调了“核桃”二字，但实际成分中核桃仁含量并不高。细看产品配料表，核桃仁仅为第五位，排在花生仁和杏仁之后。
果仁核桃中核桃仁含量究竟有多少?可以大致估算一下。
露露公司客服人员说，果仁核桃中的蛋白质由花生仁、杏仁和核桃仁提供，蛋白质含量是衡量果仁含量的重要指标。正常情况下，加的果仁越多，蛋白质含量越高。
根据产品包装上的营养成分表，每100g饮料中含0.6g蛋白质，一罐产品净含量为245g，即每罐含1.47g蛋白质。而其官网介绍“每100g核桃仁含蛋白质15.4g”。那么即便一罐果仁核桃中1.47g的蛋白质全由核桃仁提供，一罐产品中仅需约9.5g核桃仁即可。
一般情况下，1颗中等大小核桃的重量在12g左右，根据《中国食物成分表》，核桃仁重量约占43%，即约5g，如此说来，就算全用核桃仁作原料，一罐果仁核桃所用到的核桃数不足2颗。考虑到饮料中还添加了更多的花生仁和杏仁，核桃仁含量则更少之又少。
露露公司此先推出了一款纯核桃露，只使用核桃仁这一种坚果原料。不过露露官网介绍，“纯核桃露，成本高，毛利率低、不盈利。因此，公司推出了成本相对更低的果仁核桃。纯核桃露作为高端产品，而果仁核桃作为大众产品。”
这两款产品的包装显示其中的蛋白质含量都是0.6%。看来，为了节省成本，果仁核桃饮料使用了更便宜的花生仁和杏仁替代了部分核桃仁。
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