绿茶伤胃红茶养胃并不可信
夏了夏天 2014-08-11 09:55:01
坊间有这样一种说法：“绿茶伤胃，红茶养胃”，这是真的吗？很多人认为胃不好的人应该多喝红茶。专家表示，这种说法并不可靠。
大连市中心医院营养科主任王兴国说，茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会明显一些，而红茶是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少，相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。
但这并不意味着红茶有养胃的功能，所以“红茶养胃”的说法并不严谨。另外，胃不好适合喝红茶的观点也是错误的，因为对于胃酸过多的人，红茶中的咖啡因不利于控制胃酸，反而可能会造成身体不适。
国家一级品茶师沈红建议，鉴别自己是否适合某种茶叶最好的方法就是亲自品尝，如果身体感到舒服即为适合自己的，感到不适的话就不要勉强。想了解更多相关知识，还可以阅读：夏天喝什么茶好
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