夜盲症吃什么好 猪肝红薯都有益
夏了夏天 2014-07-28 13:40:00
眼睛不好可以多吃些护眼的食物，例如胡萝卜什么的，那么夜盲症患者吃什么好呢？猪肝、红薯都是很不错的选择。
夜盲症吃什么好：
1.猪肝：能补肝、养血、明目，夜盲者宜常食猪肝。据分析，在100克猪肝中，含维生素A量为8 700国际单位，所以，夜盲症患者适宜常饮食猪肝汤。
2.鸡肝：含维生素A极为丰富，据中央卫生研究院1957年测定，每100克鸡肝中，维生素A的含量高达50900国际单位。中医认为，鸡肝能补肝肾，治肝虚夜盲。
3.羊肝：有益血、补肝、明目的功效，中医认为它有治疗肝虚目暗，昏花雀目的效果，所以，《现代实用中饕》认为：“羊肝适用于小儿衰弱及维生素A缺乏之眼病疳眼、夜盲等。”
4.牛肝：有养血、补肝、明目的作用。《本草经疏》中记载：“牛肝补肝，治雀盲。”据分析，每100克牛肝中含有维生素A 18 300国际单位，所以，《现代实用中饕》认为，牛肝“适用于小儿疳眼、夜盲”。
5. 胡萝卜：含有极为丰富的胡萝卜素。虽然各种蔬菜中都含有胡萝卜素，一方面它们的含量远比胡萝卜为低，另一方面，其他蔬菜中所含的胡萝卜素较易损失，不太容易被人体全部吸收，而胡萝卜中所含的胡萝卜素，在高温下也能保持不变，易被人体吸收利用。由于胡萝卜素摄入人体后，会转化为维生素A，每1个胡萝卜素分子可以转化为2个维生素A分子，所以，对于维生素A缺乏所引起的夜盲症患者，最宜常吃胡萝卜。
6.番薯：含有丰富的胡萝卜素，其含胡萝卜素的量在块根类食物中名列前茅，除低于胡萝卜外，比马铃薯、芋头、山饕高50~100倍。大量的胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，维生素A具有维持眼睛在暗处的视觉能力，所以，夜盲症患者宜常吃些番薯。
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