吃甜食能解压？有科学依据吗
夏了夏天 2014-07-10 09:40:00
很多人在心情低落、压力无法宣泄的时候，会选择吃甜食来缓解，周围的朋友们也推荐这个方法，实施起来似乎挺有效果。可是你有没有想过这其中的科学依据？小编带你去看看。
美国莫奈尔中心的新研究对这一现象给出了科学解释。
人在有压力时，有一些激素(糖皮质激素)会被激活，它们能够直接作用于某些味觉(甜味、鲜味或苦味)的受体细胞，应激情况下会影响这些细胞对甜味或其他味觉的反应。其中，甜味受到压力的影响最大。研究人员对处于(压力)应激和非应激状态的小鼠做了对比，结果显示与对照组相比，应激组小鼠的味觉细胞中糖皮质激素受体增加了77%。该研究已发表在《神经科学》期刊上。
专家指出，对甜味的感知以及对甜食的摄取量，是通过人体分泌糖皮质激素激活味觉细胞中受体来施加影响的，压力越大影响也越大。所以适当吃点甜食对于缓解压力的好处可是实实在在的。想了解更多相关知识，还可以阅读：适合女人缓解压力的食物
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