凉拌火腿粉丝娃娃菜 夏季爽口凉拌菜

夏了夏天| 2014-07-06 09:00:00
阅读()

 

 

小贴士

 

娃娃菜最好用清水浸泡。粉丝煮好后,要过冷水。

 

娃娃菜的营养价值

 

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

 

娃娃菜的食用效果

 

1.增强抵抗力

 

娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

 

2.解渴利尿

 

娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

 

3.通利肠胃

 

过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

 

4.促进消化

 

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

 

粉丝的营养价值

 

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

 

粉丝的食用效果

 

粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

 

这道凉拌菜清新爽口,娃娃菜脆嫩,粉丝细嫩润滑,还掺杂着火腿的肉香,美味又营养,十分适合夏季食用。想了解更多相关知识,还可以阅读:鲜为人知的饮食健康冷门知识 吃生蒜让你更聪明

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议