对症食疗缓解夏日综合症
夏了夏天 2014-06-29 13:00:00
夏天带来了明媚的阳光，也带来了夏日综合症。易上火、易疲劳、精神差、胃口不好……这些都是“夏日综合症”的症状！夏季出现的各种身体小问题与季节特点息息相关，如果你懂得聪明调整饮食，就可以轻松应对，赶走“夏日综合症”。
1、暑气重，心火盛，易上火
应对关键：清毒降暑
中医理论中有“六淫”之说，风、寒、暑、湿、燥、火，这是致病的六大因素。“火”简单来说，就是坊间所谓的“上火”。上火在不同的季节都可以出现，前五淫也会导致火的产生。夏季除了有火之外，还有暑、湿两大邪气在干扰人体健康。
中医认为夏季与“心”相应。暑气重、热毒盛容易导致心火旺，人的精神上容易产生厌倦懈怠。还容易引起一系列上火症状，如口干舌燥、口腔溃疡、心浮气躁、食欲不振等。同时，这个季节昼长夜短，很多人会出现晚睡、睡眠不足或睡眠质量不佳的情况，也容易带来心火。因此，夏季养生，首要的任务就是要清热毒、降暑气。
清热降暑未必需要借助药物，日常生活的食物中，就有很多清热降暑的食物。夏季常见的食物有如冬瓜、绿豆、海带、苦瓜、猪血、菌类、胡萝卜、马蹄、西瓜等。
多食用苦味的食物、绿色蔬菜、含水分多的水果等，也有助于人体清热解暑。建议餐桌上可以适当增加此类菜谱。另外，也可以用一些常见的中药煮水当茶喝，例如菊花、金银花、莲叶等，特别适合这个季节。
金牌消暑方：冬瓜绿豆海带
材料：冬瓜(带皮)200g，绿豆50g，海带少许，陈皮少许
这是夏季清热消暑的经典食疗方。冬瓜，尤其是冬瓜皮具有清热解暑、祛湿利水的功能，特别适合夏季食用。同时，这种食材还富含水分，可以补充人体流汗而丢失的水分。
绿豆也是夏季餐桌上的营养上品，具有清热解毒、消肿下气、补肠胃的功效。海带有利水降脂的特点，加入少许陈皮，还具有开胃的功效。尤华智建议，这个方子可以煮成糖水，也可以加入排骨、瘦肉等煲汤。
2、湿气重，精神差，易困倦
应对关键：祛湿利水
夏日湿邪在岭南地区十分常见，特别是七八月份，湿气当令。岭南地区湿气重，夏季雨水多，这是湿气的一大来源。另外，酷暑时节，喜欢喝冷饮、吃凉菜，也容易导致湿邪侵袭，影响健康。
湿气重的人容易觉得精神不振、头部沉重、困倦渴睡，还有肢体困重麻木、肩膀酸硬、周身乏力等全身症状。湿气还会入侵脾胃，导致食欲不振、胃口差，进而一步加重精神不振。同时，很多湿气重的人还会表现出水肿、下肢浮肿等。
很多食物具有祛湿的功效，可以适当增加此类食物的摄入，如赤小豆、苡米、扁豆、淮山、芡实、莲子、胡萝卜、鲫鱼等，都是餐桌上的祛湿佳品。
祛湿的另一个关键是增加水分排出体外，将湿邪带走。夏季人体容易流汗，其实也是一个排湿气的过程。多喝水、适当运动、不要老在空调房里呆着，有助于排出湿气。也可以适当摄入利水的食物，如冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、萝卜等，能够通畅小便，增加尿量，促进湿气排出体外。
金牌祛湿方：赤小豆鲫鱼汤
材料：赤小豆100g，鲫鱼一条，苡米少许
赤小豆是中医食疗中常用的一味食材，其主要的功效是利水祛湿、消肿排脓。此外，赤小豆还具有清热解毒、润肠通便的功效。现代医学研究表明，这种食材还具有降血压、降血脂、调节血糖的功能，适合经常食用。赤小豆煲鲫鱼、鲤鱼都可，是著名的祛湿汤方。适当加入少许苡米，也可增强祛湿的功效。
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