天热食欲不好?8款食疗方调脾胃增食欲

 

夏季天气闷热,很多朋友都没什么食欲,面对着一桌好菜,却吃不下。真是可惜!今天,营养保健小编为大家带来几个能够调脾胃的方子,帮助大家调节胃口,增强食欲。

 

一、养胃冬瓜汤

 

用料:冬瓜(带皮)500克、火腿50克。

 

制法:将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料。

 

功效:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此方可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

 

二、开胃鸭舌

 

用料:鸭舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。

 

制法:将鸭舌洗净,放入姜、葱、料酒、水煮开,捞出水沥干,用酒糟乳腌制2小时以上,放入热水焯过的枸杞子,鲜嫩可口,便于保存。

 

功效:鸭舌有清暑热、滋阴的功效;枸杞子能补肾益精,养肝明目。此方可清暑热、养阴活血,适合心血管疾病、胃口不佳的人群。因凉拌菜偏凉,脾胃虚寒者不宜多吃。

 

三、荷兰清暑化湿粥

 

用料:粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷叶、佩兰各15克。

 

制法:薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰。

 

功效:薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振者;荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效;佩兰,全草入药,有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。此方适合口甘苔腻及暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷的人群。

 

四、鸡骨草炖猪横脷

 

用料:鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷100克、生姜1片

 

制法:将猪横脷洗净切块,鸡骨草拣去杂质洗净,与生姜、蜜枣一起放入炖盅内,加清水250毫升,隔水炖2小时即可。

 

功效:清肝热,健脾胃。适宜肝火盛、胃口差、口干咽苦、湿热腹痛、烦躁易怒者。脾胃虚寒、阳虚体质类型者慎食。

 

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