手把手教你拍黄瓜的做法
夏了夏天 2014-05-22 12:40:00
拍黄瓜是一道家常凉拌菜，非常适合夏天食用，而且做法也非常简单。刚刚下厨房的新手也能学会哦。下面，小编手把手教大家拍黄瓜的做法，大家一起来学习吧。
一、拍黄瓜的做法
原料：黄瓜1跟、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
做法：
1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了)放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。
2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油(没有香油炝入花椒油亦可)即成。食时盛盘内淋入少许醋。
好啦，拍黄瓜的做法已经为大家介绍了，是不是很容易呢？夏季吃点拍黄瓜能够开胃、清热，是夏季消暑必备佳品。想了解更多相关知识的介绍，还可以阅读：吃黄瓜的时候不能吃什么食物
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