小心！吃得太荤太素都会造成高血脂
夏了夏天 2014-05-15 23:40:00
很多人都有这样的意识，认为肥胖的人才会患高血脂，但专家表示，血脂异常已经成为不同职业人群的通病。长期吃素的人也可能患上高血脂。 下面，跟随小编一起来看看活生生的例子吧。
45岁的陈女士是一家企业的办公室主任，身高163厘米、体重45公斤的她，一直对自己的身材和健康状况非常自信，三年前的一次体检却让她彻底傻了眼：血脂检测各项指标均超出正常值范围，被医生诊断为“高脂血症”。
陈女士说，自己每天早餐吃的几乎都是泡饭加咸菜，武汉人爱吃的热干面、烧梅和油炸食物从来不沾边，中午、晚上基本都是青菜和鱼，筒子骨汤、粉蒸肉这些荤腥重油的东西一年也难得吃一回，怎么还会得高血脂?更让她想不通的是，这两年对饮食几近“苛刻”，血脂还是高居不下。
“很多人认为，大荤大油吃多了，长胖了才会得高血脂。其实，血脂高不高跟胖瘦没有必然联系。”武汉市一医院体检中心总检医师艾莉萍透露，体检中经常有外形不胖、甚至有些偏瘦的人查出血脂异常。
艾莉萍解释说，血脂异常并不单纯是因为摄入脂肪过多造成的，饮食结构不均衡，吃得太荤太素都会造成体脂代谢紊乱，引起高血脂。艾莉萍告诉记者，去年她们曾为20多个长期吃素的人做体检，结果三分之二的人血脂都不正常，超过一半的人有脂肪肝。
目前，血脂异常年轻化趋势特别明显。武汉市一医院体检中心统计显示，10个血脂异常的人中有3人在40岁以下。
艾莉萍说，真正健康的饮食应该是低盐、低油、低脂，“三低”缺一不可。有些人看起来确实吃得很素，但是炒菜时油可能放得比较多，同样不利于血脂健康。
专家表示，高血脂跟职业有一定关系。相对来说，久坐不动的人、做脑力劳动的人血脂更容易超标。年轻人只要调整饮食、多运动，很快就可以恢复正常。而上了年纪的人常常是载脂蛋白超标。载脂蛋白是动脉粥样硬化的“预警”信号，这个指标一旦升高，容易发生心脑血管事件，中老年人要特别留神。
综上所述，高血脂跟胖瘦没有必然的联系，如果患了高血脂，一定要调整饮食，多运动。如果还想了解更多相关知识的介绍，还可以阅读：有助于降血脂的蔬菜 让你摆脱高血脂
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