夏天吃什么菜开胃好
夏了夏天 2014-05-12 14:40:00
夏天吃什么菜开胃好?夏季，天气闷热，很多人都没什么食欲。现在，不用怕了，今天小编为大家推荐几道开胃食谱，没什么食欲的朋友不妨一起来了解吧。
银杞养阴汤
做法：将银耳泡开，煮熟后再放入枸杞和茉莉花一同煮开了就可以喝了。
功效：银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效，枸杞能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力，茉莉花有理气、开郁、和中的功效，尤其对女性的生理、生殖机能也有帮助。
绿豆南瓜汤
做法：清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次烧沸后将去皮的南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。
功效：绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，这两种食物放在一块煮，可以达到消暑生津、防暑养阴的目的。
酸梅葡萄干拌茄子
原料：奶油话梅，葡萄干，长条茄子
调料：健康平衡盐，麻油
做法：
1.选择新鲜的长条茄子，清洗干净，切除茄子的根蒂，对半切开。奶油话梅去除话梅果核，将话梅肉切成碎末，待用。
2.取一盘子，将切好的茄子依次平铺，放入盘中。
3.蒸锅内倒入适量的清水，将装盘的茄子放入锅中，开大火蒸煮至熟后取出，用筷子将蒸熟的茄子划成细条状，撒入少许健康平衡盐，淋上麻油，用筷子搅拌均匀，将切好的话梅肉和葡萄干撒在茄子上即可。
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