立夏巧吃“苦”很养生
夏了夏天 2014-05-07 08:40:00
苦瓜虾皮小炒
虾皮是低脂高蛋白的海鲜食品，与苦瓜同烹，营养丰富，鲜香美味。
主料：苦瓜一根。
配料：虾皮一把、剁椒辣酱少许。
调料：食用油、蒜末、盐、白胡椒粉等适量。
步骤：
第一步：将苦瓜切成小段，用开水焯过;虾皮用水清洗后备用。
第二步：锅内放适量食用油，先将蒜末煸出香味，虾皮、苦瓜同时下锅煸炒后，加入适量剁椒辣酱即可出锅装盘。
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