黑豆怎么吃营养
夏了夏天 2014-04-17 23:40:00
黑豆是被公认为有很丰富的营养价值的，那么黑豆怎么吃营养?营养保健小编今天就为大家介绍几种黑豆的营养吃法，让大家更能科学正确的食用黑豆。
黑豆怎么吃营养
黑豆是一种有效的滋阴补肾的食物，对工作压力大的人群来说有很大的营养价值。但是黑头一定要选择正确的吃法，其中吃黑豆最好的方法有：喝黑豆汁、喝五豆汤、红糖乌豆蛋汤、红花黑豆鲶鱼汤、五谷糙米粥、羊腰黑豆汤、黑豆酿梨、黑豆醋冰饮。
黑豆最好的吃法
·黑豆汁
功效:养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主料:黑豆 100克
1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;
2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;
3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;
4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;
5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
·红花黑豆鲶鱼汤
功效:家常菜,气血双补调理,滋阴调理,老人食谱,产后恢复调理,水肿调理
主料:鲶鱼 500克
辅料:红花 12克 黑豆 150克 陈皮 5克
1. 将黑豆放入铁锅内(不加油)，上火炒至豆皮裂开，洗净沥水;
2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净;
3. 川红花漂洗干净，装入纱布袋内;
4. 陈皮择洗干净;
5. 锅内注入适量清水烧开，放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼，水开后撇净浮沫;
6. 用中火续煮至黑豆熟烂，鱼肉酥烂，放精盐调味即可。
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