养肝汤的做法 养肝护肝必备

 

春季大地回春,温度也渐渐上升,这时容易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,这时候可以适当吃些能够养肝护肝的食物滋养肝脏。营养保健小编今天就为大家推荐几个养肝汤的做法,养肝护肝的朋友记得要多吃哦。

 

春季大地回春,温度也渐渐上升,这时容易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,此时可适当吃些清解里热、滋养肝脏的食物。下面小编为女性们推荐几款养肝又养生的汤品,一起来看看吧!

 

桑寄生首乌瘦肉汤

 

功效:桑寄生为南方地道药材,因而又名“广寄生”。其性平味甘、苦,有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓“春养肝”,桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉,为春日时养肝护发的滋补汤饮。

 

材料:桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。

 

烹制:各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。

 

桑葚红枣炖鹌鹑

 

功效:养阳益气,养肝滋肾。

 

材料:桑葚子30克、红枣6个、鹌鹑2只、猪瘦肉100克、生姜3片。

 

烹制:各物分别洗净。桑葚子稍浸泡;红枣去核;鹌鹑宰洗净;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐,约3~4人用。

 

当归杞子猪肝汤

 

功效:当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑,谓“血虚能补”,能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目,化淤止痛。

 

材料:当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。

 

烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。

 

萝卜杞子羊肉汤

 

功效:民间谓“春食羊,全年阳”。羊肉温热,能养阳温补五脏。《内经》曰:“春夏养阳,秋冬养阴。”说的是春夏两季要把人体的阳气养好,才能有利于一年的健康。初春阴寒时最为适宜。

 

材料:白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。

 

烹制:白萝卜刮皮,切块;杞子稍浸泡;羊肉洗净,切块,置有姜汁酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两个半小时,下盐便可,为3~4人用。

 

养肝汤的做法已经为大家介绍了,当然如果大家还想了解更多关于养肝护肝的介绍,还可以阅读小编推荐的这篇文章:生活中12种天然的养肝护肝的食物

 

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