做寿司需要用到的材料有哪些
夏了夏天 2014-04-15 08:40:00
寿司不仅美味，还非常营养，深受很多市民的喜爱。那怎样做寿司呢?做寿司需要用到的材料有哪些呢?下文就有详细的介绍，感兴趣的朋友不妨来了解吧。
做寿司的工具：卷竹帘、保鲜膜、一次性手套(后两者都是为卫生起见才用到的)
做寿司的材料：米饭、米醋、盐、砂糖、黄油、沙拉、寿司酱、紫菜片、芥末、芝麻(拌在饭里的 可用可不用)
食料(内馅)：黄瓜、竹笋、红萝卜、蟹棒、各种虾、各类海鱼、生鱼片、肉松、脆肠(其实香肠腊肠火腿肠等均可 但据本人经验 双汇的玉米脆脆肠最好吃)等等(食料均切成长条状 且保持原味 用蒸的方法最好 可以生吃的便不要加热 虾可以加酒加生姜一起蒸以去腥味)
步骤：1.将热米饭放置 待冷却后用米醋拌开 使其发酵 米醋中加少许盐和糖 盐和糖的分量依各人口味而定 但不宜多加 2.铺开卷竹帘 平铺上米饭 再随意选几处 点上一点黄油 这样比较容易粘合 然后铺上食料 按各人喜好选择食料 铺的时候 注意在末端留少许空间 以便最后顺利卷起 否则会有米饭和食料被挤出 3.卷寿司 这个要多试几次 积累经验才会卷得好看 卷到最后 将刚才留空的紫菜上涂上少许沙拉 也是起到粘合的作用 好象食用胶水一样 4.然后压紧 放几分钟 最后切成六段为宜 刚卷完的是不好切的 容易走型 必须放置待其稍干 5.生鱼片则不用夹在饭中间 而是放在卷好的饭的侧边即可。
寿司需要用到的材料以及做寿司的步骤已经为大家介绍了，希望对喜欢吃寿司的朋友有帮助哦。想了解更多精彩内容的介绍，还可以阅读：五谷寿司 快速排毒的好帮手
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
