富含维生素a的食物有哪些？

微微小编 2014-04-22 04:40:00

富含维生素A的食物有哪?富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。维生素A的作用是如此神奇，它不仅仅在医疗界有极大的奉献， 维生素A的作用还延伸到美容界、保健界等多个区域。下面一起来了解下含维生素A的食物吧!

什么是维生素A?

维生素A又叫抗干眼病维生素。动物性食物中称其为维生素A，植物性食物中称其为维生素A原，即胡萝卜素。胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。

维生素A的食物来源

鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。

维生素A和胡萝卜素均为脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，烹调时损失小。

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