炒菜加香料，能限制盐摄入量
夏了夏天 2014-03-28 17:40:00
据研究发现，如果人们能在烹饪过程中多使用香料(调味品和药草)，能减少对食盐的摄入量。这项研究为限制钠的过量摄入提供了一种可行的公共卫生策略。
研究人员选取了55名志愿者，让他们参加为期24周的试验。在最初的四周里，所以参与者都遵循摄入低钠饮食。在随后的20周里，志愿者被分为两组;其中一组志愿者被要求自行减少钠的摄入量，而另一组志愿者参与了行为干预计划，在烹饪时用药草和香料来代替食盐。
试验结果显示：与对照组相比，参与行为干预计划的志愿者每天对钠的摄入量减少了近1000毫克。想了解更多精彩内容的介绍，还可以阅读：女人盐摄入过量的危害
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
