素食菜谱怎么做

 

素食能够调理身体的酸碱平衡、女性多食用食物能够美肤、排毒。那素食菜谱怎么做呢?今天,小编为大家推荐几款营养的素食菜谱,希望对素食的朋友有帮助。

 

红糖蜜莲藕

 

材料:藕2节

 

调料:红糖50克、白醋1勺、芝麻少许

 

做法

 

1、莲藕切厚薄均匀的薄片,水里放几滴白醋,将莲藕浸泡防止氧化;

 

2、烧一锅沸水,把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;

 

3、锅中放入莲藕和红糖,糖的分量根据各人对甜度的适应力调整,再加一碗水,水面接近没过莲藕的高度

 

4、大火煮开红糖汁,转小火炖10分钟或更久,再大火保持沸腾直到收汁,糖汁不用完全收干,留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。

 

西兰花炒香菇

 

材料:150g西兰花、25g香菇、油、盐、蘑菇精适量

 

做法:

 

1、准备好西兰花

 

2、切小朵并浸泡洗净后沥干水份

 

3、香菇泡发洗净切小片

 

4、起油锅先下香菇片煸炒

 

5、加入西兰花

 

6、翻炒均匀加入适量水烧开

 

7、调入盐和蘑菇精出锅装盘

 

小贴士:

 

1、干午菇要泡发洗净切小片

 

2、西兰花切小朵洗净沥干

 

3、起好油锅先炒香菇片再加西兰花

 

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