素食菜谱怎么做
夏了夏天 2014-03-14 21:40:00
素食能够调理身体的酸碱平衡、女性多食用食物能够美肤、排毒。那素食菜谱怎么做呢?今天，小编为大家推荐几款营养的素食菜谱，希望对素食的朋友有帮助。
红糖蜜莲藕
材料：藕2节
调料:红糖50克、白醋1勺、芝麻少许
做法
1、莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化;
2、烧一锅沸水，把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;
3、锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度
4、大火煮开红糖汁，转小火炖10分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。
西兰花炒香菇
材料：150g西兰花、25g香菇、油、盐、蘑菇精适量
做法：
1、准备好西兰花
2、切小朵并浸泡洗净后沥干水份
3、香菇泡发洗净切小片
4、起油锅先下香菇片煸炒
5、加入西兰花
6、翻炒均匀加入适量水烧开
7、调入盐和蘑菇精出锅装盘
小贴士：
1、干午菇要泡发洗净切小片
2、西兰花切小朵洗净沥干
3、起好油锅先炒香菇片再加西兰花
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