家常凉拌海带丝的做法
夏了夏天 2014-02-19 11:40:00
海带中的碘极为丰富，常吃海带能令你秀发飘飘。海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。而凉拌海带丝是人们比较喜欢的一种吃法。今天，小编就教大家家常凉拌海带丝的做法，大家一起来了解吧!
食材
主料
海带丝 300g
辅料
麻油 适量
香菜 适量
生抽 适量
老干妈 适量
盐 适量
醋 适量
鸡精 适量
蒜蓉 适量
1.海带应事前浸泡3小时左右，全部材料洗净待用。
2.海带切成中等大小段，香菜、辣椒、蒜蓉分别切好。
3.入开水中焯至8成熟。
4.盛起沥干待用。
5.将麻油、盐、蒜蓉、生抽、鸡精、老干妈混合一起拌匀。
6.取盘，将海带跟配料码入盘中。
7.倒入调匀的配料汁，拌匀即可。(盐没有事先熔化好，所以见有少许细盐)。
小贴士 1、烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
2、患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。
家常凉拌海带丝的做法已经为大家介绍了，学会了就可以在家自己动手做咯。想了解更多精彩内容的介绍，还可以阅读：怎么做凉拌海带丝？
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