草菇营养价值以及功效
夏了夏天 2014-02-02 20:30:00
草菇是我们常见的一种菌类，草菇的营养价值极高，还具有多种食疗功效。今天，营养保健小编就带大家去了解草菇的食疗功效以及选购技巧等相关知识。感兴趣的朋友一起来了解吧!
适宜人群：一般人群均可食用草菇。
禁忌人群：脾胃虚寒者不宜多食草菇。
功效：提高免疫力、防癌抗癌、消暑解暑、排毒解毒、提高代谢
草菇的食疗效果
1.提高人体免疫力
草菇中含有大量维生素C，能够有效的促进新陈代谢，提高免疫力。
2.解毒
草菇中含有大量元素，可有效解毒。
3.抑制癌细胞
草菇中含有某种蛋白质，能够抑制癌细胞的生长。
草菇的搭配宜忌
宜：
1.草菇宜搭配冬瓜食用，能起到进步消暑的作用。
2.草菇宜搭配肉禽类食用，能滋补身心。
忌：
1.草菇不宜和驴肉共食，易引起心绞痛。
草菇的选购技巧
新鲜的草菇颜色黑白分明;形态呈卵球形;手感坚实，不松软。如果发现草菇表面发黄，有水流出并发黏，说明这是变质的草菇，要避免选购。
上文是关于草菇的食疗功效以及选购技巧、搭配宜忌等知识的介绍，希望对大家有帮助。想了解更多精彩内容的介绍，还可以阅读：常吃蘑菇的好处
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