8种小米粥的做法 健胃又补血

夏了夏天| 2014-02-14 03:40:00
阅读()

 

肠胃不舒服?腹痛?呕吐?小米粥可以帮到你哦!小米粥含有丰富的营养价值,同时还能够调理肠胃,补血滋阴。下面,营养保健小编为大家整理了8种小米粥的做法,大家一起来学习吧!

 

小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。以下为大家介绍几款小米粥的做法:

 

百合小米粥

 

材料:

 

干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。

 

做法:

 

1 .干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

 

2. 银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。

 

3. 往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。

 

4. 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

 

5. 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

 

6 .将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

 

花生小米粥

 

材料:

 

小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

 

做法:

 

1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

 

2.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。

 

3.放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

 

黄豆小米粥

 

材料:

 

主料:小米100克,大豆50克

 

调料:白砂糖10克

 

做法:

 

1. 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。

 

2. 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

 

3. 见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

 

小米淮山粥

 

材料:

 

淮山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。

 

制作:

 

将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议