冰箱不能存放十种食物是什么

夏了夏天| 2014-01-29 16:15:00
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很多家庭不想天天跑超市,所以,每逛一次超市都会购买很多的食材保存在冰箱。但专家介绍,有些食物不宜存放在冰箱中。现在一起来看看哪些食物不能存放冰箱中吧!

 

哪些食物不能存放在冰箱里?

 

1、淀粉类食物

 

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

 

2、草莓

 

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

 

3、鱼类

 

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

 

4、药材

 

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

 

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

 

5、西红柿

 

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

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