土豆的做法大全
夏了夏天 2014-01-24 16:15:00
土豆很多人都吃过，你都吃过什么做法的呢?今天，营养保健小编为大家介绍土豆的做法大全，这么多做法，大家可以换着吃哦。马上来了解吧!
金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。
作法:
(1)将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
(2)锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块;在炖时可适量加些水，以免糊底。
奶香土豆泥
材料：中型土豆1个、黄油20克、牛奶30克、白糖10克、盐1克、黑胡椒粉1克、装饰用青红椒碎少许
奶香土豆泥的做法
1、土豆洗净干净，上锅蒸20分左右，(用筷子一插就透了就是熟了，我这是和紫薯一锅蒸出来的)
2、蒸熟后将土豆冷却一下，剥去外皮，一切为二，再切成薄薄的片，(这样很容易就碾成土豆泥了)用菜刀背反复碾压成土豆泥，
3、青红椒取其一点点，分别切成碎丁丁，
4、放入牛奶、盐、融化的黄油，和黑胡椒粉搅拌均匀，送入微波炉高火两分钟，取出搅拌匀了。
装入裱花袋用个大号的曲奇花嘴在盘中基础所想要的花型随意的撒上青红椒丁装饰即可。
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