饮食养生:小寒护好肾,来年少病痛

 

小寒是腊月迎春的第一个节气,今年在1月5日。此时“天气渐寒,尚未大冷”,故名“小寒”。但是,根据气象记录,小寒却往往比大寒温度还要低,成为二十四节气中最冷的一个。因此,“防寒保暖”是小寒养生的基本原则。

 

祖国医学认为,寒为冬季的主气,寒为阴邪,易伤人体阳气,且“寒主收引凝滞”,因此,这个时候首先要顺应自然界收藏之势,注意休息,养生调肾。这是因为,肾的机能强健,可以调节机体适应严冬的变化,抵御寒邪的侵袭。外出时要注意保暖,防止呼吸道疾病的发生;平时规律作息,尽量减少熬夜、长途迁徙等,避免身体过度疲劳;同时适当进行体育锻炼,如散步、慢跑等,增加身体的适应性。

 

其次,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,经过春、夏、秋近一年的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,达到事半功倍的养生目的。

 

小寒之时可适当补充一些羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼等肉类,以及核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、百合、栗子等蔬果,这些食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰的功效。当然,进补也要“限量”,体质偏热、爱上火的人要适当少吃。

 

最后,萝卜白菜等“平民食物”,也是物美价廉的养生佳品。冬天气候干燥,大白菜含水量极高,又含有丰富的维生素,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜基本上不“挑人”,体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人尤其适合。萝卜营养丰富,有清热化痰,生津凉血,化积滞、解酒毒等功效。它既可生吃,又可熟食,还可腌制;与羊肉、排骨等一起熬汤食用,能补脾肾、御风寒、化痰积,带给大家温暖一冬。

 

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