如何避开污染蔬菜

近年来，蔬菜农残超标问题备受关注。消费者应学会如何避开污染，防止病从口入。那消费者如何才能避开已经被污染的蔬菜呢?

不吃形状和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能用激素处理过，如韭菜的叶子特别宽大肥厚。毛豆碧绿异常，则可能在采收前被喷洒或浸泡过甲铵磷农药。

不吃“多虫”、“多药”蔬菜。有的蔬菜为害虫所青睐，可以称之为“多虫蔬菜”;有的蔬菜害虫不喜欢吃，可以叫它“少虫蔬菜”。多虫蔬菜主要有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。少虫蔬菜主要有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。