吃香瓜的好处 香瓜的营养价值分析
微微小编 2014-01-23 12:35:00
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
一、营养价值
香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是一种很好的夏季水果。而且香瓜中含有维生素A、C及钾，具有很好的利尿及皮肤美容作用。实验结果表明，香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。
香瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代品，对减肥有帮助。由于含有大量钾，因此有助于控制血压和预防中风。该水果包含的钾能够有效预防肾结石。
香瓜含有大量植物纤维，一杯香瓜含有大约1.3克，因此有缓解便秘的功效。香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果还可以预防与年龄有关的骨质流失。
香瓜是维生素C的良好来源。这是一种抗氧化剂，有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。
香瓜还提供其他一些健康好处。经常喝香瓜汁有助于治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。这种水果还可以败火，能够有效防止与内热有关的疾病。此外，它还帮助缓解疲劳，是有效的轻泻药，对治疗失眠也有一定作用。
如果想减肥，香瓜是一种非常棒的水果。它提供的大量纤维会使人感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉，因此许多快速减肥计划都包括香瓜。
此外，香瓜对皮肤保养也有好处。它含有对皮肤健康有益的维生素A。该水果还提供相当数量的叶酸，对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外，香瓜包含的叶酸还可以作为一种温和的抗抑郁药。
二、营养分析
1. 香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3.香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5. 香瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
三、每100克香瓜的营养成分(可食部)：
含78 水分(克) 92.9 能量(千卡) 26 能量(千焦) 109 蛋白质(克) 0.4 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 6.2 膳食纤维(克) 0.4 灰份(克) 0.4 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 15 维生素E(T)(毫克) 0.47 a-E 0.11 (β-γ)-E 0.29 δ-E 0.07 钙(毫克) 14 磷(毫克) 17 钾(毫克) 139 钠(毫克) 8.8 镁(毫克) 11 铁(毫克) 0.7 锌(毫克) 0.09 硒(微克) 0.4 铜(毫克) 0.04 锰(毫克) 0.04。
上文是关于香瓜的营养价值以及成分的介绍，想通过这篇文章的介绍让大家对香瓜有更多的了解。想了解更多精彩内容的介绍，还可以阅读：香瓜的功效与作用有哪些？
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