如何识别假燕窝

 

燕窝是一种比较高档的补品,但现在以次充好的假燕窝太多,我们该如何识别假燕窝呢?下面,小编就教大家几个识别假燕窝的小方法,大家一起来了解吧。

 

(1)燕窝为不整齐的半月形,凹陷成兜状,表面黄白色或灰白色,附着于岩的一面较平,另一面微隆起;假燕窝一般为半球形,表面淡黄或黄白色,一面微隆起.另一面微凹陷。

 

(2)燕窝内部粗糙,呈丝瓜络样,放大镜下可见细小羽毛;假燕窝内部粗糙似渣,放大镜下看不到细小羽毛,有的甚至可见皮毛。

 

(3)燕窝质硬脆,断面微显角质样,味微甜;假燕窝质松脆,易碎、味淡。

 

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