杂粮很养生 如何科学吃杂粮的饮食建议
微微小编 2013-12-16 01:15:00
时下，越来越多人有意识地将杂粮融入到日常饮食中，杂粮糊、杂粮粥、杂粮豆浆等。专家指出，多吃杂粮有益健康，但是吃杂粮也要讲究方法。接下来，小编教大家如何科学吃杂粮，感兴趣的朋友不妨一起来了解吧!
时下杂粮养生很流行
有句名言：“人吃五谷杂粮，才能少生病。”早上喝杂豆豆浆、中午吃杂粮粥、晚上吃杂粮饭，这一套杂粮养生法，被不少朋友纷纷效仿。
一杯杂豆豆浆、一碗麦片、一个鸡蛋或者是一杯杂粮糊，里面有淮山、薏米、黑芝麻、核桃，在家用搅拌机打成糊，这样就可以成为一顿健康早餐。而中午和晚上吃的杂粮粥、杂粮饭，就是将红薯、芋头、南瓜等杂粮与适当的白米混合一起做成粥或饭，蔬菜、肉食则没有特别讲究。
热衷杂粮养生的人吃杂粮的方法五花八门。除了打豆浆、杂粮糊以外，还有人将各种豆类配以中药材制成茶饮来喝。
市场推出“杂粮方便糊”
打豆浆、打糊、煮粥……制作起来挺麻烦的，于是市场上有商贩专门推出了打糊磨粉的服务。沃尔玛、华润等大型超市里，不仅有杂粮粉出售，还有现场磨制的服务。客人可以根据自己的喜好和身体情况，有针对性的挑选一些材料现场磨制。还可以额外要求工作人员加入了核桃、枸杞。
这种磨制成粉状的杂粮，包括有根茎、豆类、坚果类，品种很是丰富，除了一些可以生吃的品种外，其他一些品种还事先经过了烘焙。只要加入开水搅拌成糊就可以直接食用。由于方便快捷，受到不少人的喜欢。除了超市，一些菜场、综合市场里也有这种代客打磨杂粮粉的摊位。不少人一次就打上足够半个月、一个月吃的量。
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