3种核桃的新奇吃法 让你大开眼界
2013-12-05 11:10:33
很多人都知道核桃是好东西，知道它具有极高的营养价值，可是你知道它其实还有很多新奇的吃法吗?如果你平时只把它当做一般的零食来吃，那就太可惜了。今天，小编为大家介绍核桃的3种新奇吃法，让大家大开眼界。
一、琥珀核桃
材料：
核桃仁 冰糖 水 芝麻
做法：
1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;
2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;
3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。
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