美味小米南瓜粥的做法
2013-12-08 04:15:00
南瓜是我们常见的一种瓜类，不仅味道香甜，而且还具有极高的营养价值。那南瓜怎么吃美味又营养呢?下面，小编就教大家做美味又营养的小米南瓜粥，马上学习吧。
主料 ：
小米100克 南瓜300克
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟
2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行，我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉);
3.30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
烹饪技巧
1、丢一把汤勺到锅里，据说能改变粥“扑腾”的方向，从而达到不溢出的目的。
2、在粥面上滴几滴麻油，据说改变了分子的啥啥活性吧，也不会噗出来。
3、在锅上加一层笼屉，就可以放心地盖上盖子，据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间，所以不溢。
小米南瓜粥需要用到的材料以及做法步骤都一一介绍了，大家学会了吗?学会了的话今晚就可以试试哦。如果还想了解更多关于南瓜的介绍，还可以阅读：老南瓜的营养价值更高
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