韭菜的功效：多食韭菜可增强脾胃之气
2013-12-04 09:52:00
韭菜，是逢年过节包饺子的主要馅料，其颜色碧绿、味道浓郁，无论作荤菜、素菜，还是包入面食，都十分提味。下面，跟随小编一起来了解韭菜的保健功效以及韭菜的几种吃法吧!
韭莱不但是调味的佳品.而且是富含营养的佳蔬良药.更是天然的“补阳食品”.
关于韭菜的保健功效，你知道吗
《本草纲目》中描述:韭菜有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精之效。《图经本草》称:.菜中此物最温而益人，宜常食之。“可见韭菜有丰富的营养和药用价值。
1、补肾温阳
韭菜又名起阳草。其性温、味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性成分及硫化物.具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜散发出的独特辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
3、行气理血
韭菜叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、疏肝通络等功效.适用于跌打损历、肠炎、吐血、鼻曲、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。这些纤维还可以把消化道中不易被消化的食物包裹起来，随大便排出体外，所以韭菜还被称为“洗肠草”。
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