酸奶营养价值高 但这些喝酸奶的禁忌要注意

微微小编| 2013-12-05 22:15:00
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酸奶系指以新鲜牛乳为原料,添加适量的砂糖,经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂,经保温发酵而制成的产品。喝酸奶的好处很多,特别是对女性身体健康很有益处。但喝酸奶也是有禁忌的,下面一起来了解吧!

 

酸奶的种类:传统的酸奶通常按生产方法分为两类:

 

(1)凝固型酸奶:牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装,并在包装容器中发酵而成。

 

(2)搅拌型酸奶:在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后,再加以搅拌入杯或其它容器中。此外,还可根据脂肪含量高低将酸奶区分为:高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等4种。

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