芦笋的功效 滋阴润燥防癌
2013-11-26 00:15:00
芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等。芦笋具有多种保健功效与作用，能够调节机体代谢，提高身体免疫力。下面，一起来详细了解吧!
主题： 鸡丝芦笋汤
食材：芦笋200g、鸡胸肉100~150克、金针菇40克、嫩豆苗40克、鸡蛋2个、食盐、淀粉适量
做法：
1.鸡胸肉切成丝状，用调味料拌腌20分钟;芦笋沥干，切成长段;鸡蛋搅匀，金针菇去根洗净沥干;豆苗摘取嫩心。
2.鸡胸肉先用开水烫熟，见肉丝散开捞起沥干;
3.把鸡肉丝、芦笋、金针菇同煮，待沸开后起加食盐、豆苗，再滚开时即可起锅。
此汤可抗癌解毒、滋阴润燥。
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