4个方法教你如何鉴别真假羊肉
微微小编 2013-11-25 18:15:00
羊肉是广大老百姓常年不离口的食物，无论是仲夏之夜的烧烤店里，还是深冬热气腾腾的火锅店中，亦或是平常百姓餐桌上，都离不开羊肉的身影。但近年来，随着国内不断出现针对羊肉的负面报道，老百姓也产生了很多疑问，怎么才能分辨出哪个是好羊肉呢?
首先是价格上，太便宜的羊肉多数都是掺了其他肉，但在包装上并没有标明羊肉所占的比例，这就属于“挂羊头卖狗肉”。
其次，从颜色上，新西兰羊肉颜色发粉红色，羊羔从出生到宰杀只有160天，保证了肉的鲜嫩。在购买时要注意挑选颜色均匀的肉卷，而掺了其他肉的肉卷颜色差别较大。
再次，从质地上，正宗的纯羊肉会比较肥，而很瘦的羊肉多半是鸭肉冒充的。
最后，是从口感上，口感上有浓郁膻味的才是正宗羊肉，肉吃的很香但羊肉味道不浓应该是掺了猪肉，正宗的新西兰羊肉有清香味奶香味，这种味道是别的肉模仿不出来的。
鉴别真假牛肉的4招已经为大家介绍了，希望通过这篇文章的介绍，大家以后再选择牛肉的时候就不会那么盲目呢。如果还想了解更多关于女性营养保健的介绍，还可以阅读：冬季补身炖羊肉最有效
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