教你自制3款养生汤 易学又开胃解腻
微微小编 2013-11-26 21:15:00
元肉煨乌骨鸡
乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍，含铁元素比普通鸡高45倍。女人不补好易老，最好在每月例假后煲元肉乌鸡汤，滋阴补血、益气健胃、清热润燥。
材料：龙眼、乌骨鸡、香菇、姜片、盐、料理米酒
制作过程：
1.香菇用清水洗净略泡水半小时以上，龙眼剥壳取肉备用。
2. 乌骨鸡用热水汆烫5分钟后，放进冷水里拔毛、洗净血水后沥干。
3. 取砂锅放入乌骨鸡倒水淹至八分满，再放入龙眼肉、香菇、姜片与所有调味料，盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。
Tips：让浓汤变清
使用排骨、鸡、鸭等原料制汤时，会出现汤浓油厚现象，遇到这种情况，可在汤中加入少许鲜鸡血，即可使之澄清。
3款养生汤的做法已经为大家介绍了，看了他们的做法，是不是也觉得挺简单的。如果你喜欢，那么今晚就可以试试哦。如果还想了解更多关于女性营养保健的介绍，还可以阅读：根据体质选择冬季养生汤
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