茄子的功效可抗癌防治高血压
微微小编 2013-11-22 08:15:00
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，其实茄子皮里含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
茄子性寒，含有维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，能使血管壁保持弹性，增强血管的抵抗力，防止硬化和破裂，平稳血压，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。常吃茄子还可以抗衰老不长老年斑。
茄子能抗癌还能够防止高血压，大家可别小看茄子哦。如果还想了解更多关于女性营养保健的介绍，还可以阅读：吃茄子能排毒素 5种紫皮蔬菜美味又养生
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