秋季滋阴 药膳养生
2013-11-04 11:09:10
秋季，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生习惯，秋季应该注意贴秋膘。但安排不当，也容易造成营养过剩或是食性不当而伤身。下面推荐两款滋阴养生药膳：
一、玉参焖鸭
原料:玉竹50克，沙参50克，鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。
制作:将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放砂锅(或瓷锅)内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。
功效:可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。
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