菠萝的吃法你真的懂了吗？

微微小编 2013-10-13 18:20:00

在街上我们随便都可以看到卖菠萝的商店。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，还有减肥的功效。而这个季节是菠萝的旺季，那么，菠萝的吃法你掌握了多少呢?

吃菠萝的好处那么多，但不是是任何人都可以食用的，尤其对身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者非常管用，但是，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应该禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

菠萝属于热带水果，是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。如果吃得过多，还会呕吐、全身发痒、皮肤潮红，口唇和四肢发麻，出大汗。严重的还会发生心动过速，面色苍白，神志不清，甚至会发生休克而危及生命。

正确食用菠萝的方法是，将买回的菠萝切成薄片后在淡盐水浸泡半个小时以上或煮熟，再用冷开水冲洗后食用。因为经盐水浸泡或煮熟后，菠萝蛋白酶会被完全破坏 ，就不会出现过敏反应了。能引起过敏的常见水果还有桔子、桃子、杏等 ，一般均可出现口麻或唇肿、荨麻疹等现象。发生过敏时应停止食用该水果。

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下菠萝垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。 菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。如果还想了解更多关于菠萝的介绍，还可以阅读：答疑解惑：吃菠萝的好处与禁忌
 

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