小南瓜的营养价值有哪些
2013-08-08 19:20:00
小南瓜不是我们常常提到的南瓜，它的营养价值要比南瓜高很多。那小南瓜的营养价值有哪些呢?下面，营养小编就来告诉大家小南瓜的营养，注重养生的朋友马上来看看哦。
小南瓜，葫芦科。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。
小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称其为老南瓜)了。
小南瓜具有很高的营养价值，据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。嫩瓜中含维生素C及葡萄糖较多。南瓜子含油率高达50%，可榨优质食用油，是适宜高血压病人食用的高级食用油，还含蛋白质、脲酶、维生素A、B等。
小南瓜的保健作用：
1. 治疗糖尿病。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。
2.美容养颜。南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“最佳美容食品”。
3. 防治高血压。南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变。
4。治疗胆结石。常吃南瓜可以化掉胆结石。
小南瓜的营养价值已经为大家介绍了，小南瓜一般人都可以食用，尤其适合糖尿病人食用。如果还想了解更多关于女性健康饮食的介绍，还可以阅读：浅谈食用南瓜的功效与禁忌
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